36#
产国：巴布亚新几内亚
庄园：巴罗达庄园
海拔：1700-1850m
豆种：阿鲁沙、波旁、新世界
处理方式：日晒
风味描述：葡萄干、覆盆子果汁、深色水果
巴布亚新几内亚常出的高品质咖啡豆通常都是采用水洗处理，而且大部分都应用在批发的拼配咖啡上。本期为大家推荐的这支36#就是比较少见的巴布亚新几内亚日晒处理的豆子，来自巴罗达庄园，是一支风味十分强劲而且干净度高的日晒亚洲产区咖啡。
巴罗达庄园是位于巴布亚新几内亚东部的高地，属于小型的家庭式农场，也许是运气和实力的双重加持，该农场所种出来的咖啡豆品质都相当不错。
115#
全红樱桃/厌氧特殊
客制化批次(2020新产季)
产国：肯尼亚
庄园：丛林庄园
豆种：SL28/ SL34
处理方式：日晒
风味描述：草莓、红李子、樱桃利口酒
一般肯尼亚也只会出产水洗处理的咖啡，以往几年虽然也能够成功做出来用日晒或其他方法处理的豆子，但风味往往不如水洗处理豆这么吸引人。但今年这批厌氧日晒处理的豆子，风味真的十分厉害，草莓、红李子和樱桃利口酒般的酒香强劲醇厚，入口难忘！
91#
世界冠军Berglu
客制化批次(2020新产季)
产国：埃塞俄比亚
处理厂：巫里处理厂
海拔：2040m
豆种：原生种
处理方式：水洗
风味描述：橙花、橘子、黄桃
这可能是本年度最好喝的水洗咖啡之一了！
世界咖啡冠军Berglu推崇“把最简单的事情做到最好，就是最极致的复杂”。所以在客制化处理批次上都是运用最传统的水洗处理方法，但是在处理过程中加入很多小细节，用难能可贵的坚持造就出了最顶级的耶加雪菲风味！
这支91#将水洗处理的耶加雪菲咖啡干净、清爽、明亮的柑橘酸质发挥得淋漓尽致，橙花清香清澈透亮，伴随着果香在呼吸间萦绕，不禁令人想起初恋的美好。
