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THE BARN & GARDELL

THE BARN

产地:巴西 | 达特拉庄园

处理方式:日晒

豆种:尖身波旁-劳里纳

海拔:1200m

风味描述:李子、蜂蜜、木瓜

达特拉是巴西的一家领先的咖啡生产商,以DU家微批次而闻名。每个特别的作品售价都很高,并且经常出现在全球各种咖啡比赛的舞台上。

劳里纳是非常稀有的豆种,是难得的低咖啡因却风味极佳的品种,但也因为天然低咖啡因含量使得它更加脆弱,产量极低。不过它出色的风味着实令人着迷,李子、蜂蜜、木瓜,松露和番石榴的浓郁风味相互交织,待冷却后,淡淡的花香余韵萦绕口腔,是一款难得的高品质咖啡。

GARDELL

产地:布隆迪

处理站:里米罗

处理方式:日晒

豆种:红波旁

海拔:1550m

风味描述:蓝莓、水蜜桃、红茶

布隆迪是一个多山之国,里米罗"Rimiro"在当地的语言中意思是“我们耕种的地方”。在布隆迪众多大大小小的山群之中,里米罗是一座“谦逊”的小山,也是一个让人印象深刻的咖啡处理站,本地大约有1500名咖啡种植者,他们将自家采摘的成熟咖啡果实送到里米罗处理站。除了深入咖啡处理工作,里米罗处理站还参与到当地的农业项目中,帮助抚养牲畜和提供处理后的咖啡残留物作为堆肥之用等,因此处理站与咖啡种植农之间建立了深厚的关系。

GARDELL 这款豆子风味非常不错,不仅适合做日常的热咖啡饮用,完全冷却或者做成冰咖啡风味也很独特。

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